Afričan

Nejprve se na stolku objeví papírové ubrousky se jménem Angelina vyvedeným v hnědočervené, na něm pak přistanou dva šálky s červeným proužkem, vedle nich porcelánová konvička, také s červeným proužkem a s Afričanem - hustou, tmavou, horkou čokoládou, a konečně mistička s tuhou šlehačkou. Čokoláda je tak hustá, že se v konvičce na povrchu vytvoří povlak, který se jen váhavě trhá při dolévání šálku. Čokoláda je tak silná, že se k ní nosí karafa s vodou. Čokoláda je tak dobrá, že se na ní stojí fronty, často až ven na ulici, na Rue Rivoli.